Colfòndo Anfora, il nuovo vino di Casa Belfi

Dalla passione e dalla cura di Maurizio Donadi, nasce Colfòndo Anfora: vino biologico fermentato in anfora.

Seguendo l’antica tradizione della maturazione in anfora, secondo il ciclo naturale, utilizzando solo lieviti indigeni, siamo riusciti a trarre dalle uve Glera coltivate con metodo biodinamico, un vino speciale

Il Colfòndo Anfora è un bianco frizzante non filtrato dal profumo intenso e struttura tipici dei frizzanti del terroir del Piave.

Le doti di finezza derivano dalle uva Glera, che offrono al palato un gusto sapido e fresco, agli occhi invece la forza vitale del giallo carico.

Pochissime bottiglie e solo magnum.

Albino Armani
ANFORA COLFONDO IT

Maurizio Donadi - Il vignaiolo di Casa Belfi

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Quattrocento anni nella vigna e una passione infinita per il vino. La storia della famiglia Armani e quella della viticoltura nella Valle dell’Adige, fra le province di Trento e Verona, procedono insieme, senza interruzione, da oltre 4 secoli. Oggi  “Albino Armani Viticoltori dal 1607” vuol dire territorio, anzi territori. La storica proprietà a Dolcè, in Valdadige, provincia di Verona, è affiancata da altre due tenute in Veneto: una a Marano nella Valpolicella Classica  e una in provincia di Treviso,  a San Polo di Piave, per la produzione di vini biodinamici, oltre alle due tenute in Trentino e Friuli. Le cinque cantine presidiano il territorio vinificando le uve dei vigneti circostanti. In ciascuna di esse il filo conduttore è un terroir capace di restituire ai vini i caratteri della zona di provenienza. Il quartier generale rimane a Dolcè, dove si può visitare anche la “Conservatoria” delle viti autoctone  in via di estinzione della Valdadige.