Camporal, la nuova cantina

Oggi a Camporal, in Valpolicella, proseguono i lavori. Il fruttaio ampio e ben arieggiato è ormai completo.
Esternamente, per valorizzare il vecchio tetto in lastre, ho scelto un intonaco chiaro ispirandomi ai colori delle antiche dimore contadine di Marano; le finestre a sud hanno bordi in tufo.
Il muro di contenimento della scarpata dietro il fruttaio è completato come i collegamenti elettronici e idraulici dei serbatoi di vinificazione.
Prosegue il lavoro nella sala di degustazione e nel futuro punto vendita: lo sguardo dalle ampie vetrate è davvero emozionante.
Nella bottaia interrata stiamo tinteggiando.
Partiamo ora con il progetto di rinverdimento della collina con la messa a dimora di vecchie piante e rifacimento di marogne e sentieri fino a raggiungere il torrente del Vajo Celane con il suo laghetto.
La terrazza sommitale sarà un balcone verde sulla Valpolicella piantumata con olivi, noccioli e giuggioli.
Buon sabato a tutti!!

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L’azienda Albino Armani vanta una tradizione enologica familiare ultrasecolare. Al 1607 risalgono le prime testimonianze di proprietà di vigneti. Oggi il complesso progetto vitivinicolo è distribuito su tre regioni per un totale di 230 ettari in veneto, Trentino e Friuli. Dal 1962 il nucleo strategico è a Dolcè, nella parte meridionale della Valdadige, valle glaciale caratterizzata da una forte identità. Il forte legame col territorio che rischia di perdere i suoi antichi vitigni, è lo spirito guida del nostro lavoro. Per questo i nostri vini sono grandi descrittori delle terre in cui nascono: bianchi freschi e floreali, frutto di forti escursioni termiche e ventilazione costante e rossi dal carattere originale, freschi ma al contempo complessi.