Mi presento, mi chiamo Colfòndo… e faccio innamorare

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Poco fa, mentre mi dedicavo ad una delle mie consuete ricerche mattutine in rete, sono finito su wining.it e ho ritrovato un articolo postato sei mesi fa dalla brava Michela Pierallini dedicato al Colfòndo Casa Belfi – Albino Armani. Michela è sempre coinvolgente nella sua prosa; questa volta parla d’amore e di innamoramenti, di fedeltà e di infedeltà. E si lancia in un’intervista immaginaria con il metodo familiare della tradizione contadina veneta: il Colfòndo. Me lo sono divorato quel dialogo

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No Colfòndo, no Spritz

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L’aperitivo più trendy dell’estate? Naturalmente il Colfòndo Spritz, rielaborazione stilosa di uno dei più celebri drink degli ultimi anni.  A lanciare il  CòLSPRITZ  CASA BELFI la rivista VitaDiGusto.IT -Stile ed eleganza, Cultura e dialettica, Buon cibo e buon vino! Buon CòLSPRITZ, buon Colfòndo Casa Belfi per l’estate! Ecco gli ingredienti: 2 parti di Aperol, 3 parti di prosecco Colfòndo Casa Belfi, Spruzzo di seltz o soda. Ghiaccio Mezza fettina d’arancia (foto di Tomas Torziello)

Colfòndo: Milano sono tutto tuo…

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di Maurizio Donadi -Questa sera il Colfòndo Casa Belfi sarà ospite in libreria Gogol & Company a Milano in via Savona. A tutti i Milanesi: non potete mancare all’aperitivo più torbido dell’universo!!! e che sia un buon inizio dell’estate. Ciao a tutti e vi aspetto X info http://www.facebook.com/gogolandcompany https://www.facebook.com/events/580205048677124/?ref=22

Famolo strano, famolo Colfòndo!

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“O famo strano…?” Chissà perché all’assaggio del prosecco Colfondo Casa Belfi, mi è venuta in mente l’ormai  famosa domanda di quel film di Verdone! Forse perché faccio parte e vivo nel “tempo moderno” dove il prosecco che conosco è il risultato di una tendenza modaiola, sempre più sofisticato, tecnologico e omologabile, e, se non altro per l’aspetto, sempre più simile ai blasonati spumantoni, tanto da dare dello strano ed estraneo a questo vino. Io non sapevo che negli anni 70’, prima

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E ora vi spiego la nostra campagna e il nostro vino

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In un video firmato da Mauro Fermariello, Angiolino Maule fa il punto sul vino naturale e la campagna di Vinnatur da Vinnatur Siamo in pieno periodo vegetativo, le viti stanno sviluppando tralci e grappolini a più non posso. Mesi intensi e pieni di insidie per il viticoltore; piogge torrenziali, venti, grandine ma soprattutto malattie delle vigne.  Proprio su questo tema nascono i dialoghi tra i vignaioli; come stanno le tue viti? quale prodotto usi per mantenerle sane? Ci sono sintomi

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Colfòndo, questo sì è un Prosecco!

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Il cuore mi batte a 1000, la pelle d’oca e mi emoziono sempre a leggere del Colfòndo. Grazie amici di Storie del Vino… Maurizio Donadi …Una decina di chilometri ancora ed arrivo a Palazzo Santucci, il primo volto noto che vedo, oltre agli amici di Dinamiche Bio all’ingresso, è Maurizio Donadi diCasa Belfi che sale e scende le scale con casse di vino tra le braccia; scontata la tappa al suo banco, non solo per assaggiare il suo Prosecco Col fondo (o Colfondo),

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Libero Colfòndo in libero Armani

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di Maurizio Donadi – E’ un Colfòndo libero da solfiti aggiunti e libero da residui di pesticidi quello che si produce nell’Armanicomio di Casa Belfi, a San Polo di Piave. Lo documentano i risultati delle analisi effettuate dal laboratorio Enocentro di Bussolengo e commissionate da Vinnatur sul nostro Colfòndo Casa Belfi, con il prelievo dello scorso aprile. Un risultato che mette in evidenza che la linea biologica del Gruppo Albino Armani, che seguo personalmente a S. Polo di Piave, non

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Speriamo in bene!

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di Maurizio Donadi – Finalmente anche a San Polo di Piave qualche ora di tregua: un po’ di sole dopo quattro giorni di continua pioggia. Si fa una grande fatica ad entrare in vigna per fare i trattamenti: c’è ancora troppa acqua e il terreno, nonostante la composizione ghiaiosa, non riesce ad assorbire. Le falde di si sono alzate e i fossi che normalmente raccolgono l’acqua dei campi ora si sono trasformati in fontane. Il meteo prevede per i prossimi

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Un Colfòndo con la corona

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“I sogni, se coltivati, crescono e si realizzano”,scriveva qualche giorno fa sul suo profilo Facebook Albino Armani. Lo scriveva a proposito dell’allestimento della nuova linea di imbottigliamento “tappo corona” destinata a chiudere la lavorazione del Colfondo di Casa Belfi, la linea bio curata da Maurizio Donadi. Già, i sogni se coltivati diventano realtà. La collaborazione con Maurizio, da cui è nata la linea Bio di Armani, è nata quasi per caso pochissimi anni fa, fra un discorso e l’altro, fra

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La lentezza del vino biologico alla Favorita

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di Albino Armani -Sì sono aperti da pochi minuti i saloni di Villa Favorita, a Vicenza. Sta andando in scena la mostra del vino biologico italiano. I visitatori cominciano ad arrivare piano, la lentezza è la misura di questo vino che segue il ritmo fragile, ma ostinato, della natura. E così anche l’umanità delle donne e degli uomini che si avvicinano al vino naturale, è un umanità lenta, che arriva piano. Che indugia. Che si sofferma. Nessuna frenesia,  nessuna fretta.

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VinNatur 2013

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Torna l’appuntamento di Villa  Favorita, il salone del vino Biologico di Vinnatur. come sempre quasi in contemporanea con le giornate internazionali di Vinitaly. Sarà anche per noi l’occasione di presentare le nostre etichette di vino biologico: Casa Belfi Colfondo, Casa Belfi Bianco e Casa Belfi Rosso. Da 6 all’8 aprile ci troverete a Villa Favorita,  via della Favorita Monticello di Fara, a Sarego in provincia di Vicenza. – Come raggiungerci – Approfondimenti    

Il vino di terracotta

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di Maurizio Donadi – No, non sono folle, pazzo, matto. Finalmente sono riuscito a impossessarmi di 3 meravigliose giare. Non dormo la notte al solo pensiero di come sistemarle per iniziare la prossima vendemmia. Non nascondo che questa non è la mia prima esperienza, ho già lavorato per anni con questi fantastici recipienti: ho macerato, ho vinificato e sopratutto mi sono divertito molto. La terracotta è un materiale poroso, che favorisce lo scambio di ossigeno, è un materiale isolante, fonoassorbente,

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Sestri le Vins, il biologico dei due mari

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Quest’anno Vinnatur raddoppia. In attesa dell’appuntamento che ormai è diventato tradizione a Villa Favorita, il mondo del vino nautrale è sbarcato in Liguria. E’nella citta dei due mari, a Sestri Levante, infatti che dall’inizio del mese i nostri vini biologici di Casa Belfi, insieme a quelli di altri cinquanta produttori di Vinnatur, partecipano ad una serie di eventi, serate e degustazioni nei migliori locali della città. Nei giorni scorsi abbiamo partecipato ad un’iniziativa all’Osteria del Borgo e il prossimo 23

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Casa Belfi, i vini della Favorita

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di Egle Capilupi – Quello di Villa Favorita, ormai, è un appuntamento fondamentale per chi in Italia e all’estero si occupa di vino naturale in tutte le sue diversi declinazi9oni. Quest’anno Vinnatur si svolgerà  dal 6 all’8 aprile, quasi in contemporanea con la data di Vinitaly, in via Della Favorita Monticello di Fara, a Sarego in provincia di Vicenza. Saremo presenti anche quest’anno con i nostri vini Casa Belfi (Bianco, Rosso e Prosecco Coofondo) da quest’anno certificati biologici. L’edizione passata per noi fu un’occasione

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Un Colfòndo di Satèn

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Sarà il nostro Colfondo biologico di Casa Belfi il protagonista della serata di sabato prossimo in uno dei locali più alla moda del teramano, il Caffé Satèn di via Savini. Un aperitivo degustazione con l’arte e la gastronomia adriatica, che metterà in evidenza il grande lavoro di ricerca e di sperimentazione sulla tradizione del nostro bioviticoltore di San Polo di Piave, Maurizio Donadi. L’aperitivo degustazione con Casa Belfi si muoverà dentro un percorso enogastronomico  che vedrà protagonisti i formaggi dello

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Il vino biologico e Casa Belfi

di Enzo Corazzina – L’8 marzo sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, è stato pubblicato il regolamento di esecuzione n. 203/2012 della Commissione, in ordine alle modalità di applicazione relative alla produzione di vino biologico. Sin dal 1991 si attendeva questa decisione, giunta buona ultima dopo le varie approvazione che hanno regolamento tutti gli altri prodotti agroalimentari europei, dai formaggi ai salumi, dai pesci alle carni, fino ai fermentati di frutta, tipo quelli di ciliegie e di ribes diffusi nel nord

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Casa Belfi e la Degusteria del Gigante: un incontro

Il Cofondo e i vini biologici di Casa Belfi domani sera, 26 luglio, saranno in degustazione a San Benedetto del Tronto. La cucina della Degusteria del Gigante, uno dei migliori ristoranti della costa adriatica, accompagnerà i nostri vini. E’ gradita la prenotazione: 0735 588644 –335 6076707. – Casa Belfi – Degusteria del Gigante – Evento su Facebook Visualizzazione ingrandita della mappa

Il Colfòndo naturale di Casa Belfi si nutre di alghe canadesi

di Maurizio Donadi – La foto, scattata questa mattina fra i vigneti di Glera Casa Belfi a San Polo di Piave (Tv), ritrae lo spargimento di un composto a base di alghe marine, provenienti dall’Atlantico canadese (Nuova Scozia). Si tratta di un’alga della specie Ascophillum nodosum: sottoposta al continuo lavorio delle maree, l’alga ha imaprato ad adattarsi ad ambiente difficili e ha sviluppato un ricco patrimonio ormonale che stimola la crescita.  Il composto che usiamo per i nostri vigneti a

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Un Colfòndo goloso

foto: Gli amici del bar

di Maurizio Donadi – Mi piace l’aggettivo usato dal blog Gli amici del bar, che per descrivere il nostro Colfondo – Casa Belfi ha usato la parola “goloso”. E’ proprio quello che questo vino vorrebbe essere: un vino da bere, un vino che ti faccia venire voglia di berne ancora. Così piacevole, appunto, da essere perfino goloso. Davvero una bell’aggettivo, un aggettivo che riassume la mia filosofia, quello usato da Luigi Fracchia, che ha curato la scheda. E di questo

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Casa Belfi Rosso: biologico garantito

casa belfi rosso biologico garantito

Zero residui di pesticidi e solforosa a meno della metà del limite stabilito dal nuovo regolamento europeo per il vino biologico. Il nostro Casa Belfi Rosso passa i test di VinNatur e si conferma come prodotto coerente con la filosofia che ormai da qualche anno abbiamo adottato sia in campagna che in fase di vinificazione, con la garanzia di Suolo e Salute. I risultati dei prelievi sui nostri vini, effettuati nel corso della manifestazione VinNatur –Villa Favorita 2012 dallo staff tecnico dell’associazione che

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Colfòndo: Tafazzi non siamo noi!

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di Maurizio Donadi – Ieri ho letto con interesse il frizzante resoconto giornalistico pubblicato sulla rivista elettronica Intravino. Sin dal titolo, che gioca sull’aggettivo “torbido”, si intuisce che il nostro mondo, il mondo del Colfondo, sta attraversando un momento delicato: incomprensioni, sul metodo, e mancanza, ancora, di un’identità comune fra produttori della Doc e quelli della Docg, rischiano di minare la nostra immagine e l’immagine delle nostre aziende all’esterno. Insomma è vero, come scrive la rivista, che rischiamo seriamente di

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Vini Bio, una sensazione

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di Albino Armani – Bello  e interessante il convegno di oggi a San Floriano, dedicato ai vini bio. E soprattutto interessanti e buoni i vini biologici in degustazione. Ma su questa cosa ci tornerò su, nei prossimi giorni. Perché sono convinto che questo sia uno di qui temi che ci impegneranno nei prossimi anni. Albino —– English Version ORGANIC WINE: A SENSATION abstract and translation by Egle Capilupi –Today I attended a meeting  in Valpolicella about organic wines and found it

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Vino Biologico e normativa europea

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Si parlerà di vino biologico domani pomeriggio a Villa Lebrecht, a San Floriano in Valpolicella. L’appuntamento è alle 16 con l’apertura di un convegno dedicato alla viticoltura biologica alla luce del nuovo regolamento europeo, che a partire dal prossimo agosto consentirà di usare in etichetta la dicitura “Vino Biologico” anziché “Vino prodotto da uve da coltivazione biologica”. Ci pare importante che si inizi a discutere e a confrontarsi su questi temi, che interessano da vicino anche la nostra azienda. Da

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About Us

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L’azienda Albino Armani vanta una tradizione enologica familiare ultrasecolare. Al 1607 risalgono le prime testimonianze di proprietà di vigneti. Oggi il complesso progetto vitivinicolo è distribuito su tre regioni per un totale di 230 ettari in veneto, Trentino e Friuli. Dal 1962 il nucleo strategico è a Dolcè, nella parte meridionale della Valdadige, valle glaciale caratterizzata da una forte identità. Il forte legame col territorio che rischia di perdere i suoi antichi vitigni, è lo spirito guida del nostro lavoro. Per questo i nostri vini sono grandi descrittori delle terre in cui nascono: bianchi freschi e floreali, frutto di forti escursioni termiche e ventilazione costante e rossi dal carattere originale, freschi ma al contempo complessi.