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Albino Armani Blog.

Tag: aperol

No Colfòndo, no Spritz

In Casa BelfiTags , , , , , 43 Views5 Comments La Redazione

L’aperitivo più trendy dell’estate? Naturalmente il Colfòndo Spritz, rielaborazione stilosa di uno dei più celebri drink degli ultimi anni.  A lanciare il  CòLSPRITZ  CASA BELFI la rivista VitaDiGusto.IT -Stile ed eleganza, Cultura e dialettica, Buon cibo e buon vino! Buon CòLSPRITZ, buon Colfòndo Casa Belfi per l’estate! Ecco gli ingredienti: 2 parti di Aperol, 3 parti di prosecco Colfòndo Casa Belfi, Spruzzo di seltz o soda. Ghiaccio Mezza fettina d’arancia (foto di Tomas Torziello)

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Quattrocento anni nella vigna e una passione infinita per il vino. La storia della famiglia Armani e quella della viticoltura nella Valle dell’Adige, fra le province di Trento e Verona, procedono insieme, senza interruzione, da oltre 4 secoli. Oggi  “Albino Armani Viticoltori dal 1607” vuol dire territorio, anzi territori. La storica proprietà a Dolcè, in Valdadige, provincia di Verona, è affiancata da altre due tenute in Veneto: una a Marano nella Valpolicella Classica  e una in provincia di Treviso,  a San Polo di Piave, per la produzione di vini biodinamici, oltre alle due tenute in Trentino e Friuli. Le cinque cantine presidiano il territorio vinificando le uve dei vigneti circostanti. In ciascuna di esse il filo conduttore è un terroir capace di restituire ai vini i caratteri della zona di provenienza. Il quartier generale rimane a Dolcè, dove si può visitare anche la “Conservatoria” delle viti autoctone  in via di estinzione della Valdadige.