di Alessandra Prizzon (gustosamenteinsieme.blogspot.com) – Il Sauvignon è un vitigno internazionale che ha sposato a meraviglia la Val d’Adige, donando uve davvero eccellenti. Il Sauvignon Campo Napoleone per le sue caratteristiche di freschezza e sapidità si sposa bene con piatti saporiti a base di verdure e pesce. Unire prodotti tipicamente mediterranei come la melanzana ed il pomodoro alle sardine, pesce azzurro dell’Adriatico, con il Montasio formaggio tipico tra Friuli e Veneto, mi è sembrato un bel tributo a questo vitigno che viene da lontano, ma ormai …
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Il nostro Sauvignon Blanc Campo Napoleone, si è guadagnato sul campo i gradi per una trasferta d’eccezione a Shanghai. La medaglia d’oro ricevuta al concorso internazionale Mundus Vini ha consentito alla nostra bottiglia di Sauvignon 2011 di partecipare di diritto a Prowein tasting zone a Shanghai dal 14 al 16 novembre. La campagna d’oriente… è appena cominciata!
