Da Epernay a Chizzola, il viaggio di una pupitre

di Marco Campostrini – Da qualche anno anche noi abbiamo cominciato a produrre metodo classico. La nostra bottiglia, presentata a Vinitaly   2012, è un dosaggio zero di Pinot Nero in purezza, si chiama 823. Un nome numerico che richiama l’altitudine a cui sorgono i nostri vigneti, a Maso Michei. Ora la nostra produzione si sta ampliando, le prossime bottiglie sboccate saranno una cuvèe di Pinot Nero e Chardonnay. E intanto ci stiamo attrezzando per una lavorazione delle basi spumante destinate

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Quattrocento anni nella vigna e una passione infinita per il vino. La storia della famiglia Armani e quella della viticoltura nella Valle dell’Adige, fra le province di Trento e Verona, procedono insieme, senza interruzione, da oltre 4 secoli. Oggi  “Albino Armani Viticoltori dal 1607” vuol dire territorio, anzi territori. La storica proprietà a Dolcè, in Valdadige, provincia di Verona, è affiancata da altre due tenute in Veneto: una a Marano nella Valpolicella Classica  e una in provincia di Treviso,  a San Polo di Piave, per la produzione di vini biodinamici, oltre alle due tenute in Trentino e Friuli. Le cinque cantine presidiano il territorio vinificando le uve dei vigneti circostanti. In ciascuna di esse il filo conduttore è un terroir capace di restituire ai vini i caratteri della zona di provenienza. Il quartier generale rimane a Dolcè, dove si può visitare anche la “Conservatoria” delle viti autoctone  in via di estinzione della Valdadige.