Expo in Valpolicella

Per due sere consecutive, il 9 e il 10 ottobre, i nostri vini accompagneranno i menù serali a quattro mani dell’Antica Trattoria da Bepi a Marano di Valpolicella. Accanto ai piatti preparati dagli Chef Vittorio e Stefania, che alterneranno specialità veronesi ed eccellenze toscane, i nostri Clé, Colle Ara, Egle – Grande Vino Slow Wine 2016 -, Foja Tonda, Amarone, Moscato e Recioto. Pronti per queste due splendide due serate di cibo veneto – toscano e vino del territorio?

Clé, la chiave

La terra di montagna è diversa per forza. Non è ricca e grassa, non è accogliente e piana, non è  tenera nel clima e nemmeno nel cuore delle genti. La terra di montagna non è generosa. Distilla poche gocce da grappoli spargoli di Pinot Nero e Chardonnay, quasi spaventati da tanta bellezza. Vorrei avere la chiave per aprire d’istante un sorso sapido, un naso di vento, un riflesso d’abbaglio. Una chiave per aprire una valle, salire sui monti, scavare nel muschio. Che poi rimanga nel

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Quattrocento anni nella vigna e una passione infinita per il vino. La storia della famiglia Armani e quella della viticoltura nella Valle dell’Adige, fra le province di Trento e Verona, procedono insieme, senza interruzione, da oltre 4 secoli. Oggi  “Albino Armani Viticoltori dal 1607” vuol dire territorio, anzi territori. La storica proprietà a Dolcè, in Valdadige, provincia di Verona, è affiancata da altre due tenute in Veneto: una a Marano nella Valpolicella Classica  e una in provincia di Treviso,  a San Polo di Piave, per la produzione di vini biodinamici, oltre alle due tenute in Trentino e Friuli. Le cinque cantine presidiano il territorio vinificando le uve dei vigneti circostanti. In ciascuna di esse il filo conduttore è un terroir capace di restituire ai vini i caratteri della zona di provenienza. Il quartier generale rimane a Dolcè, dove si può visitare anche la “Conservatoria” delle viti autoctone  in via di estinzione della Valdadige.