Il territorio: un inganno o un valore?

Territorio, un inganno o un valore? libere conversazioni enoico-casearie Bar Cles, piazza Navarrino, 2 – 38023 Cles 21 febbraio 2014 ore 18 – 22 Ideazione e organizzazione: SKYWINE – QUADERNI DI VITICULTURA insieme a Albino Armani 1607 – Caseificio Sociale di Coredo Bar Cles 18.15:Territorio, un inganno semantico? A cura di SKYWINE 18.30:Degustazione di Foja Tonda Albino Armani Terradeiforti DOC e Pecorino di Farindola [IGP – Presidio Slow Food] affinato in vinacce di Foja Tonda: guida la degustazione Albino Armani,

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L’azienda Albino Armani vanta una tradizione enologica familiare ultrasecolare. Al 1607 risalgono le prime testimonianze di proprietà di vigneti. Oggi il complesso progetto vitivinicolo è distribuito su tre regioni per un totale di 230 ettari in veneto, Trentino e Friuli. Dal 1962 il nucleo strategico è a Dolcè, nella parte meridionale della Valdadige, valle glaciale caratterizzata da una forte identità. Il forte legame col territorio che rischia di perdere i suoi antichi vitigni, è lo spirito guida del nostro lavoro. Per questo i nostri vini sono grandi descrittori delle terre in cui nascono: bianchi freschi e floreali, frutto di forti escursioni termiche e ventilazione costante e rossi dal carattere originale, freschi ma al contempo complessi.