Salve, mi chiamo Colfòndo e faccio innamorare…anche in rete

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Oggi vi suggerisco la lettura di questo post, pubblicato ieri sul magazine enogastronomico di Testa e di Gola. Autore, Marco Palantrani che il Colfòndo Casa Belfi lo ha incontrato in rete, se ne è letteralmente innamorato… e da allora non lo ha più lasciato. Vi lascio alla lettura del post: L’incontro con il Colfòndo Casa Belfi è nato circa 5 anni fa, per caso, nell’era di facebook. Si! è nato proprio sul web. Maurizio Donadi giovane enologo di S. Polo

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L’azienda Albino Armani vanta una tradizione enologica familiare ultrasecolare. Al 1607 risalgono le prime testimonianze di proprietà di vigneti. Oggi il complesso progetto vitivinicolo è distribuito su tre regioni per un totale di 230 ettari in veneto, Trentino e Friuli. Dal 1962 il nucleo strategico è a Dolcè, nella parte meridionale della Valdadige, valle glaciale caratterizzata da una forte identità. Il forte legame col territorio che rischia di perdere i suoi antichi vitigni, è lo spirito guida del nostro lavoro. Per questo i nostri vini sono grandi descrittori delle terre in cui nascono: bianchi freschi e floreali, frutto di forti escursioni termiche e ventilazione costante e rossi dal carattere originale, freschi ma al contempo complessi.