L’ARCHEOVITE DELLA TERRA DEI FORTI SI MOLTIPLICA

Dopo il recupero dei migliori biotipi delle varietà autoctone Foja Tonda ed Enantio, autentici scrigni della Valdadige, di cui si è parlato a lungo anche nell’ambito di Expo 2015, Albino Armani ha proseguito con il lavoro di recupero e valorizzazione dei vigneti secolari in Terra dei Forti. Dopo aver monitorato, con periodici controlli in campo e in laboratorio, l’andamento della maturazione dei grappoli di Enantio nel mese di settembre 2015, si sono individuati i ceppi che mostravano la migliore qualità

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L’azienda Albino Armani vanta una tradizione enologica familiare ultrasecolare. Al 1607 risalgono le prime testimonianze di proprietà di vigneti. Oggi il complesso progetto vitivinicolo è distribuito su tre regioni per un totale di 230 ettari in veneto, Trentino e Friuli. Dal 1962 il nucleo strategico è a Dolcè, nella parte meridionale della Valdadige, valle glaciale caratterizzata da una forte identità. Il forte legame col territorio che rischia di perdere i suoi antichi vitigni, è lo spirito guida del nostro lavoro. Per questo i nostri vini sono grandi descrittori delle terre in cui nascono: bianchi freschi e floreali, frutto di forti escursioni termiche e ventilazione costante e rossi dal carattere originale, freschi ma al contempo complessi.