La Conservatoria

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La nostra Conservatoria, vigneto che costeggia la nostra cantina di Dolcè, raccoglie una collezione di vitigni autoctoni in via di estinzione della Vallagarina trentina e veneta. Sui quali, anche grazie alla collaborazione la FEM – Istituto Agrario di San Michele, ogni anno eseguiamo numerose prove di microvinificazione, con l’obiettivo di capire quante e come queste uve  un giorno possano diventare vino. Come un tempo. I nostri Foja Tonda – Casetta e Nera dei Baisi nascono dall’esperienza della nostra Conservatoria.. Vi

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About Us

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L’azienda Albino Armani vanta una tradizione enologica familiare ultrasecolare. Al 1607 risalgono le prime testimonianze di proprietà di vigneti. Oggi il complesso progetto vitivinicolo è distribuito su tre regioni per un totale di 230 ettari in veneto, Trentino e Friuli. Dal 1962 il nucleo strategico è a Dolcè, nella parte meridionale della Valdadige, valle glaciale caratterizzata da una forte identità. Il forte legame col territorio che rischia di perdere i suoi antichi vitigni, è lo spirito guida del nostro lavoro. Per questo i nostri vini sono grandi descrittori delle terre in cui nascono: bianchi freschi e floreali, frutto di forti escursioni termiche e ventilazione costante e rossi dal carattere originale, freschi ma al contempo complessi.