Il vino biologico e Casa Belfi

di Enzo Corazzina – L’8 marzo sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, è stato pubblicato il regolamento di esecuzione n. 203/2012 della Commissione, in ordine alle modalità di applicazione relative alla produzione di vino biologico. Sin dal 1991 si attendeva questa decisione, giunta buona ultima dopo le varie approvazione che hanno regolamento tutti gli altri prodotti agroalimentari europei, dai formaggi ai salumi, dai pesci alle carni, fino ai fermentati di frutta, tipo quelli di ciliegie e di ribes diffusi nel nord

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L’azienda Albino Armani vanta una tradizione enologica familiare ultrasecolare. Al 1607 risalgono le prime testimonianze di proprietà di vigneti. Oggi il complesso progetto vitivinicolo è distribuito su tre regioni per un totale di 230 ettari in veneto, Trentino e Friuli. Dal 1962 il nucleo strategico è a Dolcè, nella parte meridionale della Valdadige, valle glaciale caratterizzata da una forte identità. Il forte legame col territorio che rischia di perdere i suoi antichi vitigni, è lo spirito guida del nostro lavoro. Per questo i nostri vini sono grandi descrittori delle terre in cui nascono: bianchi freschi e floreali, frutto di forti escursioni termiche e ventilazione costante e rossi dal carattere originale, freschi ma al contempo complessi.